Installés au lieu-dit Le Plain depuis 2021, Émilie Wagner et Thomas Kohler cultivent en bio sur trois hectares. Quatre ans après leur installation, ils ouvrent une partie de leur ferme à la pédagogie : un atelier mensuel à destination des amateurs et des futurs porteurs de projet.
Pourquoi maintenant ?
« On nous posait sans arrêt les mêmes questions au marché », sourit Thomas. « Comment vous faites pour avoir des tomates si tôt ? Comment vous arrosez ? Pourquoi vos courgettes sont au pied des haricots ? À un moment, on s'est dit qu'il valait mieux y consacrer une vraie matinée par mois. »
Le format est simple : douze participants maximum, trois heures, sur place, avec un goûter de produits du jardin pour finir. Tarif : 25 € la séance, gratuit pour les moins de 18 ans accompagnés. Inscription par e-mail à jardins.sanon@bio-lorraine.fr.
Programme des six premiers ateliers
- 17 mai — Concevoir une planche permanente : géométrie, orientation, paillage.
- 14 juin — Associations de cultures : la théorie et nos essais ratés.
- 12 juillet — Gestion de l'eau : ollas, goutte-à-goutte gravitaire, paillage épais.
- 30 août — Préparer son automne et son hiver : engrais verts, couverts.
- 27 septembre — Récolter et conserver : lacto-fermentation, stockage cave.
- 25 octobre — Mettre son jardin au repos : compost de feuilles, taille douce.
Et si je veux juste leurs légumes ?
Pas besoin de venir aux ateliers : la ferme propose une vente directe le vendredi de 17h à 19h et le samedi de 9h à 13h, sur place. Paniers à composer, ou paniers prêts à 18 € sur réservation 48h à l'avance. Paiement en liquide, chèque, ou monnaie locale du Saintois.